Le Lundi Vert, une journée par semaine pour une assiette responsable

LE LUNDI VERT, UNE JOURNÉE PAR SEMAINE POUR UNE ASSIETTE RESPONSABLE​

Cette nouvelle campagne lancée par plusieurs chercheurs du CNRS propose de ne pas consommer de viande ni de poisson tous les lundis. Déjà en place dans plus de 40 pays, son objectif est d’accompagner les personnes prêtes à diminuer leur consommation de produits d’origine animale pour des raisons de santé, d’éthique ou pour limiter leur environnemental.